蒜蓉粉丝蒸生蚝家常做法,跟着视频一步步来,鲜嫩多汁蒜香浓郁
2024-10-08 【 字体:大 中 小 】

很多朋友在家里面蒸生蚝,会出现要么蒸的太老不好吃,要么吃起来有点发苦的情况。今天就给大家分享蒸生蚝的正确做法,一起来看看怎么做的。
1. 准备一把粉丝放入盆中,加入开水,先把粉丝泡发一下。
2. 接下来把生蚝处理一下,外壳有很多泥沙,用牙刷把它清洗一下。
3. 接下来用把刀子在生蚝的裂缝处左右晃动一下一撬,用力把它掰开就可以了,再用流水把它冲洗一下。
4. 把生蚝依次摆入盘中,多准备点蒜蓉,把蒜蓉放入碗中,加入清水,先把蒜蓉清洗一下,洗净之后把它捞出控水备用。
5. 再切点红椒粒搭配颜色,再切点葱花,香菜放入一半的蒜蓉,先把它炒一下。
6. 把蒜蓉熬制有点泛黄的时候,放入剩余的蒜蓉,再放点蚝油、生抽把它搅动一下,防止糊锅。
7. 放入鸡精、白糖、胡椒粉,出锅之前放入胡椒粒,像这样煎鱼蒜泥酱就做好了。
8. 这时候放入泡好的粉丝,浇上蒜蓉酱,水开之后把它放入蒸锅中,盖上锅盖,计时 3 分钟。
9. 时间到把它取出来,要想生活过得去,餐餐多少来点绿,放点葱花点缀一下,淋点热油激发出香味。
生蚝学会这样做,个个蒜香浓郁,鲜嫩多汁。

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