11月18日，第五届广东茶叶产业大会开幕式在河源市紫金县佑文中学体育馆举行。大会期间，对此前举办的首届中国蝉茶大赛获奖者进行了颁奖。

据了解，首届中国蝉茶大赛绿茶组、红茶组、乌龙茶组，参评企业87家，参评茶样153个（绿茶48个，红茶63个，乌龙茶42个），共评出茶王1个，特等金奖5个，金奖12个，优秀奖57个。

其中，紫金县蝉茶种养农民专业合作社、紫金县青林峰茶业有限公司、紫金县柏华茶叶种植农民专业合作社、紫金县果丰种植农民专业合作社从百余位参赛选手中脱颖而出，分别获得了“乌龙茶组茶王”“绿茶组特别金奖”“红茶组特别金奖”称号。

他们的茶究竟有什么独特魅力，能成功夺得专家评审团的青睐？在大赛中，他们又收获了什么？颁奖仪式后，三位企业负责人接受了南方农村报记者的采访，让我们一起听听他们的获奖感言。

乌龙茶组茶王——紫金县蝉茶种养农民专业合作社

“知道获得茶王的第一时间心情非常激动，同时非常感谢紫金县委、县政府这些年来的对我们茶产业的大力支持，才能有今天的成绩。”紫金县蝉茶种养农民专业合作社负责人黄鼎强在颁奖仪式后开心地告诉记者。

紫金县蝉茶种养农民专业合作社负责人黄鼎强（左）

扎根茶行业二十多年的黄鼎强，始终保持着一份匠心精神，本次送选参评的蝉茶（东方美人）得到了评审专家组的高度肯定。干茶外形漂亮；汤色橙黄明显；茶汤滋味浓醇甘厚，果香花蜜香浓郁，品质和制茶工艺水平高。

“我们的蝉茶（东方美人）一年只做一次，原材料必须选择五六月份梅雨天气被小绿叶蝉叮咬过的的茶青制作，叮咬程度越重，做出来的茶越好。”黄鼎强坦言，能获奖离不开独特的制茶工艺，他是台湾桃园县客家人林伯在大陆的关门弟子，传承了其“心传”的手艺。

“这不仅一个很好的学习交流平台，更是能进一步提升紫金蝉茶知名度的舞台。我们也将继续努力，为爱茶人士带来更多好茶。”黄鼎强说。

绿茶组特别金奖——紫金县青林峰茶业有限公司

“我们的绿茶最大的特点是带有蜜香，回甘强烈，并且在制作工艺上进行了创新，把黄茶的部分制作工艺结合到绿茶上，这样很好地把绿茶的鲜爽与甜度表现出来，而且还有效减轻了苦涩度。”谈及获奖秘诀，紫金县青林峰茶业有限公司负责人钟铁戈娓娓道来。

钟铁戈常年活跃在各大茶叶评比赛事上，公司出品的茶叶多次获奖，连续三年荣获“广东十大好春茶”称号，连续四年荣获“紫金十大蝉茶”称号。在今年的“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛（春季赛）以及2023年“粤茶杯”广东茶叶质量推选活动中，公司均获得“红茶金奖”。

紫金县青林峰茶业有限公司负责人钟铁戈

“大家好才是真的好，每一次大赛我都是抱着学习交流的态度去参赛的。比如这次大赛，来自福建的选手获得了乌龙茶类的特别金奖，说明彼此之间都有很多值得相互学习的地方，希望通过这类型比赛帮助紫金蝉茶走得更远。”钟铁戈说道。

红茶组特别金奖——紫金县柏华茶叶种植农民专业合作社

“很开心，也很意外，一开始没有想到自己会拿奖，非常感谢大家的信任和支持。”紫金县柏华茶叶种植农民专业合作社负责人龚仕东感慨，结果公布的那一刻心情十分激动。

龚仕东介绍，香气是鉴别红茶优劣的关键因素之一，本次参加评选的紫金蝉茶自带天然的花果香和蜜香，香气表现尤为突出。

紫金县柏华茶叶种植农民专业合作社负责人龚仕东

“我们一直以来都非常认真做茶，坚持生态有机种植，不施化肥不打农药，人工除草代替除草剂，只为给消费者送上健康绿色的升天好茶。”龚仕东说道。

【记者】马俊炜

【摄影】吴秒衡 马俊炜 谭家富 谢进扬

【来源】南方农村报 南方+